中国料理 桃谷樓(有限会社日本クリーンシステムズ) [中華・中国料理 / 製菓 / カフェ・喫茶 / 大阪府 / 奈良県] 求人詳細|飲食新卒・飲食業界の就職・就活 食品業界(居酒屋・カフェ)グルメキャリー新卒

中国料理 桃谷樓(有限会社日本クリーンシステムズ)

最終更新日:2018-03-15 18:14:22.791

  • 新卒(大学・短大)
  • 新卒(専門学校)
  • 高卒
  • 第二新卒可

[業態]中華・中国料理 / 製菓 / カフェ・喫茶 [勤務エリア]奈良・大阪 [本社]奈良県

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企業アピール

メッセージ
あべのハルカス、JR大阪ルクアイーレ、ヒルトンプラザなど、
奈良・大阪中心に11店舗展開中の中国料理「桃谷樓」
カフェやパティスリーも多数展開中です!

みなさま初めまして、
弊社の中軸事業である中国料理「桃谷樓」のご案内をさせていただきます。

私たちは、創業以来『子供たちに安心して食べさせられるレストランを創ろう』とういう想いのもと、化学調味料ゼロへの挑戦をし、徹底的な安心・安全の取組みを進めてきました。
「桃谷樓」を知ることで、アナタの中国料理へのイメージがきっと変わるはずです!!

桃谷樓で活躍中の社員の大半は関西以外の出身者。
東海地方、北陸、四国・中国地方、九州、沖縄など地方色が溢れる社員達。

【沖縄出身の調理Sさんのご紹介】彼女は沖縄調理師専門学校出身で、桃谷樓に就職するために上京してきました。きっかけは、専門学校の就職課に置いてあった“グルメキャリー”の求人でした!!中国料理に興味があった彼女は「ここいいかも!!」と、大阪の桃谷樓へ企業訪問に!実際の目で、料理やサービスを確かめ、更に興味が深まり入社を決意したそうです。


【美味しさで人を幸せにしたい…】
桃谷樓のコンセプトは「滋味無窮」(じみむきゅう)。
料理は無限。追い求めることで技術も素材もすべて無限に広がる。
だから尽きることはない。
「これでいい」ではなく「こういう手法はないか」という追求心が大事。

そして、桃谷樓が大事にしている一番のポイントは「温かみ」。
時代や流行にあった料理とか言うけれど、料理の原点は母の味。
そこには人の血が通った「温かみ」があります。
食材とか技術といったことも要素になりますが、それ以上のもの、どういう気持ちがこのお皿に注がれて作られているかに尽きるのではないでしょうか。

代表ブランド
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